Миндаль
Миндаль – это плод-костянка одноименного дерева, которое распространено практически по всей планете. Миндаль обладает нежным ореховым вкусом, продолговатой формой и множеством полезных свойств.
Состав
Ядра ореха миндаля жареные (100%)
Страна происхождения
США
Энергетическая ценность
618 ккал / 2586 кДж, белки – 4,0 г, жиры – 49 г (из них насыщены – 4 г), углеводы – 21,0 г (из них сахара – 4 г).
Легендарный вкус и польза продукта
Как и арахис, миндаль не совсем является орехом, ведь близок к косточковым плодам рода Сливы. Обладает нежным ореховым вкусом, продолговатой формой и множеством полезных свойств.
С ним связано множество традиций. К примеру, в Швейцарии пекут рождественский пирог, в который кладут только один миндальный орех. Тому, кто найдет его весь следующий год, будет сопутствовать удача.
В Древнем Египте миндалем могли наслаждаться только фараоны, а в современных Португалиях и Испании ему даже посвящен праздник.
Миндаль является прекрасным источником белка. Он содержит его столько, сколько постное мясо – до 30%. Это высококачественный, хорошо усваиваемый организмом белок.
Также в нем много витамина Е – даже больше, чем в других орехах, что безусловно делает его ценным средством для поддержания красоты кожи, волос и ногтей.
Миндаль