Арахіс
Арахіс – або земляний горіх, є родичем сої, гороху та інших бобів. Є цінним джерелом білків та рослиних жирів.
Склад
Ядра бобів арахісу смаженого, сіль.
Країна походженя
Індія
Енергетична цінність
609 ккал / 2525 кДж, білки – 29,3 г , жири – 48,3 г (з них насичені – 7,4 г), вуглеводи – 13,9 г (з них цукри – 3,9 г).
Незабутній смак та користь продукту
Арахіс – це однорічна рослина, плоди якої знаходяться під землею. Ми звикли називати арахіс горіхом, але біологи відносять його до сімейства Бобові.
Перш ніж потрапити до Європи, арахіс довго подорожував. З Південної Америки (звідки він родом), моряки завезли його в Азію, а вже потім до Європи. Тому європейці довгий час вважали арахіс “китайським”.
Земляний горіх – культура невибаглива і може прижитися на будь-якому грунті. Тому його вирощують навіть у Африці.
Він насичений безліччю корисних елементів, але серед інших горіхів найбільше вирізняється саме високим вмістом кремнію та кобальту.
Арахіс