Кунжут
Кунжут – рослина, насіння якої здавна використовували як приправу і вирощували заради корисної олії.
Склад
Насіння кунжуту (100%).
Країна походженя
Індія
Енергетична цінність
637 ккал / 2645 кДж, білки – 24 г , жири – 53 г (з них насичені – 8 г), вуглеводи – 15 г (з них цукри – 2 г).
Неперевершений аромат та користь продукту
Кунжут, також відомий як сезам, цінний і поживний продукт. Його насіння містить до 60% корисної олії, низку вітамінів і мінералів.
Кунжут почали культивувати ще з давніх часів – про нього часто згадується в писемних знахідках стародавнього Вавилону або в текстах грецького філософа Геродота.
На Сході вважають, що кунжут подовжує життя. Можливо тому насіння та олію кунжуту широко застосовують у місцевій кухні, а, можливо, і через їх особливий горіховий смак.
Так, наприклад, в Японії кунжутом посипають суші та добавляють до салатів, в Китаї готують кунжутні кульки, а в Індії – це відомий інгредієнт до солодких страв.
Кунжут дуже популярний продукт. І дуже корисний: масло, що міститься в ньому, нормалізує обмін речовин. А велика кількість різноманітних кислот та вітаміну Е – це справжній симбіоз еліксиру молодості!
Кунжут