Волоський горіх
Волоський (грецький) горіх – незвичний за формою плід з терпким та насичегим смаком. Широко розповсюджений територією України.
Склад
Ядро горіха волоського сушене (100%).
Країна походженя
Україна
Енергетична цінність
687 ккал / 2876 кДж, білки – 16 г, жири – 65,2 г (з них насичені – 6,1 г), вуглеводи – 13,7 г (з них цукри – 2,6 г).
Надзвичайний смак та користь продукту
Волоський (грецький) горіх – незвичний за формою плід з терпким та насичегим смаком. Широко розповсюджений територією України.
Назва «волоський» походить від слова Волощина (Молдова), звідки, ймовірно, він і потрапив до України. Колись ця культура була завезена з Середньої Азії самим Олександром Македонським.
Ядра волоських (грецьких) горіхів містять різні органічні та мінеральні сполуки, вітаміни, аскорбінову кислоту.
Завдяки високому вмісту олії (40-80%) горіх містить антиоксиданти, поліненасиченіжирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що додає йому ще більшої цінності.
Волоський горіх